BEER.INSIDE Сироварня Сафронових

Сироварня Сафронових знаходиться на півострові Трахтемирів у Черкаській області. Засновник і керівник ферми – Ігор Сафронов. Разом зі своєю командою він займається виготовленням екологічно чистих молочних продуктів на невеличкій фермі, візитна картка якої – крафтові сири.

Сироварня Сафронових Пан Сафронов рецепти розробляє сам.

Кожен рецепт має унікальну історію виготовлення. Сироварня Сафронових – не просто сімейний бізнес, це стиль життя. Філософія сучасних фермерів: нести у світ натуральні та якісні продукти, змінюючи уявлення людей про здорове та смачне харчування.

Асортимент сирів – на будь-який смак.

Виготовляють продукцію з коров’ячого та козиного молока. Ігор Сафронов планує варити сири ще й з ослиного молока.

Сири вражають не лише своїм ексклюзивним смаком, а й дивують креативними назвами: «Кратер Вулкану», «Козяча плитка», «Стьопка», «Степан» і «Дід Стоп», «Кварц» і «Пеніцилін».

Для усіх охочих проводять дегустацію сиру та вина, персональну лекцію із сироваріння та знайомлять з усіма жителями ферми.

Навіть можна спробувати себе в ролі пастухів! Взяти участь у випасі тварин у неосяжному та таємничому лісі – справді незабутній досвід.

Сироварня Сафронових