Пивоварение и пивной бизнес в Украине
Летний выпуск журнала: события, технологии, направления развития пивоварения в Украине! Как обычно, освещаются вопросы пивного бизнеса: производство и оборудование, сырьё, в том числе украинский хмель и правильная водоподготовка, ресторанное дело.
Читать далее
6 НОВОСТИ
10 Крафтовые итоги 2016 года в США
12 ЧТО НА КРАНАХ
ГОСТЬ НОМЕРА
14 Секреты крафта от Александра Шаталова: искренность, любовь и взаимопонимание
ОПЫТ
17 Фантомная пивоварня – новый этап крафтовой революции в Украине
КРАФТ ПО-УКРАИНСКИ
20 «Интуиция в нашем деле многое значит», – пивовар ресторана-пивоварни «Пивная Дума» Сергей Гойко