Мнение: создание и развитие бренда вашей пивоварни

03 декабря 2020

Бренд

Льюис Барбера, вице-президент по продажам Boelter,  в журнале Craft beer &Brewing поделился своим мнением о том, как нынешние и будущие управляющие пивоваренных заводов могут получить максимальную отдачу от своего бренда.

В США более 8000 пивоварен и пабов, и это число продолжает расти. Для многих домашних пивоваров и любителей пива перспектива владеть и управлять собственной пивоварней была бы мечтой.
Это возможность расширить свои личные качества, отточенные годами в качестве любителя, и поделиться ими с более широкой аудиторией.

Оставить свой след в пивоваренной отрасли – непростая задача. Совершенствование своего ремесла – важный первый шаг к тому, чтобы оставаться актуальным. Но удовлетворение ваших постоянных клиентов и маркетинг из уст в уста – это только начало. Невероятно важными становятся дополнительные повседневные бизнес-детали. Поддержание вашего бренда и обеспечение его охвата максимально широкой аудиторией поможет вам выделиться на переполненном рынке.

Фирменный стиль

Одним из преимуществ владения и ведения бизнеса является свобода, связанная с развитием своего бренда. От названия до логотипа – это возможность для вас тесно сотрудничать с вашими деловыми партнерами, чтобы создать что-то броское и уникальное, а также избавиться от беспорядка и оставаться в центре внимания ваших клиентов. Но когда вы выбрали цвета и придумали запоминающуюся фразу, подчеркивающую ваше мастерство, что дальше?

На сегодняшнем рынке нередко продвигать свой бренд с помощью различных сопутствующих товаров. Будь то пинтовые стаканы и подставки, зонтики или различные вывески, креативное и уникальное продвижение вашего бизнеса имеет решающее значение. Но может быть множество движущихся частей, которые неизбежно будут мешать.

Правильный выбор товаров для вашей продукции является незаменимым активом для ваших общих маркетинговых инициатив. Тесное сотрудничество с партнером, способным помочь с доставкой вашей продукции, может иметь огромное значение в вашей повседневной работе.

Понимание тонкостей поиска продуктов часто включает непосредственный опыт понимания того, что работает, а что нет. Эти разговоры могут помочь направить вас в правильном направлении, а также защитить вас от возможных ошибок. Продвижение вашего бренда с помощью системы точек продаж (POS), способной обеспечить максимальную рентабельность инвестиций (ROI) на растущем рынке, поможет вам добиться еще большего успеха.

Внешние инициативы

Крафтовое пиво традиционно добивалось наибольшего успеха благодаря продажам на месте. Возможность насладиться свежеприготовленным пивом во время общения на местной пивоварне – одна из причин, по которой индустрия крафтового пива остается стабильно сильной. В сочетании с постоянными усилиями по маркетингу и мерчандайзингу, продажи за пределами предприятия могут превратиться в дополнительный план продаж и распространения.

Некоторые владельцы крафтовых пивоварен могут возразить, что традиционные розничные продажи лишают их уникальности и больше не отличает их от крупных национальных брендов. Тем не менее, розничные торговцы во многом следят за предпочтениями потребителей и постоянно ищут возможности подражать успеху локальных крафтовых пивоварен за счет продаж за их пределами.

Для каждой крафтовой пивоварни важно предпринять шаги, необходимые для продвижения своего имени и бренда. Есть несколько возможностей, которые стоит рассмотреть:

  • Выделитесь в многолюдном пространстве: если вы находитесь в местном магазине спиртных напитков или бакалейной лавке, убедитесь, что ваш бренд находится на видном месте и привлекает внимание каждого покупателя. С гордостью представьте ваше самое популярное пиво или новейший рецепт на полках, штабелеукладчиках и гофрированных стояках, которые четко демонстрируют ваш бренд. Убедитесь, что цвета смелые и яркие, а текст можно прочитать через проход. Гордитесь своим ремеслом и уделяйте ему заслуженное внимание.
  • Маленькая идея, большое влияние: даже самая маленькая идея может иметь самое большое влияние, когда дело касается брендинга и маркетинга продукта. Липкие болтушки, подвесы на потолке, крепления для окон и размещение на полу – сделайте так, чтобы независимо от того, куда смотрит покупатель, ваш бренд обязательно привлечет их внимание. И дело не всегда в том, насколько большое впечатление вы производите или сколько недвижимости использует ваш бренд. Стратегически расположенный логотип может помочь сделать правильный выбор даже самым нерешительным любителям пива.
  • Поклонники – ваши главные защитники: не зацикливайтесь на этом. Практичность идеи часто становится самым большим выигрышем для внешнего бизнеса. Пусть ваши поклонники сделают «тяжелую работу». Брендирование различных сумок, холодильников для обеда и коричневых бумажных пакетов – отличный способ заявить о себе. Ваши самые большие поклонники, используемые на работе, в отпуске или посещении любого количества общественных мероприятий, будут продвигать свое любимое пиво, даже не говоря ни слова.
  • Знаки повсюду: доски меню в форме буквы А на основе мела; Светодиодные световые короба; ДВП с лазерной резкой и цифровой печатью. Что общего у всех этих различных типов вывесок? Это самые классические формы рекламы пива, о которых вы только можете подумать. Люди собирают их и выставляют на видных местах в своих домах, гаражах и на стенах предприятий, которыми они владеют. Они бросаются в глаза, делают заявление и заставляют задуматься об одном, и только одном – ПИВО!

Управление продуктом

Доступ к вашему собственному бизнес-сайту – это возможность эффективно управлять растущим списком брендовых продуктов. При удобной организации по категориям надежное решение для электронной коммерции с большей вероятностью приведет к увеличению количества размещенных заказов на товары. Предоставляя вашей группе продаж, оптовикам и потребителям круглосуточный доступ к вашим продуктам, вы избавляетесь от трудоемких трудностей и головной боли ручного обслуживания и ремонта.

Эффективный портал электронной коммерции – это не только надежный источник для организованного управления вашими запасами, он также может легко обновляться для размещения новых продуктов и творческих рекламных усилий. Включение окон предварительного заказа и предоставление их вашим дистрибьюторам поможет лучше оценить потенциальный успех ваших последних рекламных акций, прежде чем делать решительный шаг и прыгать с головой в новую инициативу.

Планирование рекламных акций, запусков брендов и сезонных программ на предстоящий год – важная функция, имеющая решающее значение для постоянного успеха вашего бизнеса. Доступ к онлайн-заказу – отличный ресурс, которым можно воспользоваться при работе над предстоящими мероприятиями. Предоставление вашим дистрибьюторам доступа к вашему сайту делает процесс управления и расширения вашего бренда беспроблемным.

Однако поддержание данных о запасах и отгрузке часто может быть сложной задачей. Работа с исчерпывающим и надежным отчетом, в котором подробно описаны данные, необходимые для успешного выполнения программы, экономит время и повышает производительность, позволяя вам больше сосредоточиться на своем ремесле. Доступ к этим отчетам, когда это необходимо, делает процесс планирования будущих запасов и рекламных акций еще проще и устойчивее.

Оптимизация инвентаря

Космос – это товар. Вам никогда не будет достаточно, и вам понадобится больше. Приобретая крафтовую пивоварню и управляя ею, вы быстро поймете, что по мере того, как все больше вашего пространства будет занято фирменными товарами, меньше будет доступно для этого важного закулисного оборудования – пивоваренных систем, линий консервирования, резервуаров, ферментеров и больше. Работа с полным фулфилмент-партнером открывает возможность поддерживать и безопасно хранить ваш товарный запас.

По сути, оптимизация запасов и планирование поставок дает ответ на вопрос о том, сколько товарных запасов следует нести. Работая со своим партнером по выполнению заказов, вы сможете лучше понять сложность спроса и предложения и более точно определить цели запасов. Поддерживая соответствующий уровень товарного запаса, вы значительно уменьшите вероятность устаревания запасов, тем самым высвободив капитал, который можно использовать в других местах вашего бизнеса.

При непосредственной привязке к вашей уникальной платформе электронной коммерции вы получите еще большую гибкость и контроль над количеством проданных продуктов, поймете, когда и как они были доставлены, и сможете эффективно отчитываться от недели к неделе и от месяца к месяцу – для лучшего управления общими расходами и прибылью вашего бизнеса.

Предварительные заказы также предназначены для увеличения прибыльности. Используя опыт вашего партнера по выполнению заказов в определении продуктов, которые лучше всего подходят как для окон заказов, так и для процесса изготовления и отгрузки, вы получите эффективное решение головоломки POS. Этот вариант предварительного заказа обеспечивает большую гибкость при планировании предстоящих мероприятий и сезонного размещения.

Выделенная поддержка

Будь то менеджер по работе с клиентами, поиск поставщиков, логистика или склад, различные точки взаимодействия команды выполнения обеспечивают поддержку, необходимую для эффективного управления брендированным мерчандайзингом вашего бизнеса. Их цель – помочь вам сохранить свое. При этом у вас будет больше возможностей для дальнейшего развития ваших увлечений пивоварением.

Специальная группа поддержки должна анализировать ваши операции с кассовыми терминалами ежеквартально, раз в два года и ежегодно и предоставлять обратную связь, чтобы помочь с любыми изменениями, которые могут потребоваться. Их давние отношения в отрасли призваны удовлетворить ваши потребности и обеспечить непрерывный успех вашего бизнеса.

Ваши усилия в области мерчандайзинга напрямую связаны с созданием вашего бренда и содействием процветанию вашего бизнеса на все более конкурентном рынке. Согласие с авторитетной программой выполнения обязательств поможет вам в достижении целей, которые вы поставили перед своим бизнесом. Если все сделано правильно, ваш бренд реализует наибольший потенциал для привлечения большего числа клиентов и оставит неизгладимые впечатления.