Треть чешских пивоварен не исключают сокращения персонала

Чешская ассоциация пивоваров провела в конце октября опрос и выяснила, что крупнейшие производители пива ожидают спада продаж на 20-40% от ежегодного объема, небольшие пивоварни — более чем на 50%, пишет Profibeer.

Читать далее

Пивні новинки: колаби від пивоварень-учасників Collab Beer Festival

Як уже повідомлялось, нещодавно організатори Collab Beer Festival вирішили провести подію, яка б об’єднала пивоварів. Концепція полягає у тому, що бари обирають броварню з якою вони хочуть провести колабораційну варку.  До фестивалю долучилось 14 барів і 14 пивоварень. Сьогодні стартує фестивальний тиждень, під час якого кожен охочий зможе скуштувати резальтат колабу, адже  з 23 по 30 листопада кожен заклад поставить на кран пиво від усіх учасників. Ось невеликий перелік пивних екпериментів. 

Читать далее

Національна ресторанна премія Сіль: 18 мідних сковорідок вже чекають на своїх власників

Ресторанна премія СІЛЬ – головна щорічна подія для професіоналів ресторанної індустрії та гостей закладів, які активно стежать за розвитком ресторанного бізнесу в Україні. Головний знак якості, який отримує переможець премії, – мідна сковорода французького бренду de Byuer. Традиційно інформаційним партнером заходу виступає медіагрупа «Технології та Інновації».  Цьогорічна премія  налічує 17 номінацій! Уже 1 грудня стануть відомі імена переможців, а долучитись до церемонії нагородження зможе кожен охочий.

Читать далее

Львівські ресторатори просять скасувати карантин вихідного дня

Львівські ресторатори закликали терміново скасувати карантин вихідного дня і, за потреби, ввести справжній локдаун на зрозумілий термін. Про це йдеться у їхньому відеозверненні до влади.

Читать далее

Untappd создал комитет по вопросам разнообразия и инклюзивности

16 ноября в своем официальном блоге Untappd объявил об учреждении Комитета по вопросам разнообразия и инклюзивности (DISC). Новый комитет позволит гарантировать каждому представителю Untappd и индустрии в целом возможность быть увиденным, услышанным и почувствовать свою ценность, пишет Profibeer.

Читать далее

Обсяг виробництва пива та солоду за 10 місяців 2020 року

За повідомленням генерального директора ПрАТ «Укрпиво» Галини Коренькової, експертна оцінка обсягу виробництва пива по Україні (крім пива безалкогольного з умістом спирту до 0,5 %) за  10 місяців  2020 року – 155,1 млн.дал, або становить 99,6 % до аналогічного періоду  2019 року.

Читать далее

Guinness зняв з продажу перші партії безалкогольного пива через ризик мікробіологічного зараження

Компанія Diageo Plc, повідомила, що відкликає з британського ринку безалкогольне пиво Guinness 0.0 через побоювання з приводу «мікробіологічного зараження», пише Інтерфакс. 

Читать далее

Впервые с 2008 года в Британии сократилось число независимых пивоварен

Кампания CAMRA выпустила 48-е издание своего «Путеводителя по хорошему пиву» (Good Beer Guide), в котором рассказала, что впервые за почти полтора десятка лет в Соединённом Королевстве стало меньше независимых пивоварен, – сообщает Profibeer.

Читать далее

Пивной фестиваль “Zlata Pivny pecet” перенесен на апрель

Как пишет Пивной Адвокат, пивной фестиваль организаторы перенесли на апрель, поскольку по всей Европе действуют полные ограничения на массовые мероприятия. Скорее всего полный локдаун будут продлевать минимум до весны 2021 года. 

Читать далее

Карантин выходного дня: сколько выручки могут потерять рестораны и бары?

По данным исследования компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster, на субботу и воскресенье приходится основная часть выручки заведений общественного питания. В выходные дни рестораны зарабатывают в среднем 41% от своего недельного оборота, бары — 40%, пиццерии и кальянные — 35%, фастфуд — 31%, кондитерские — 30%.

Читать далее

Stop covid-19: українські броварні організували благодійну колабораційну варку

Сьомого листопада на пивоварні «Мідна бочка» відбулась зустріч друзів-пивоварів (Віктор Ващук (AltBier), Микола Іващишин («Волинський Бровар») та Євгеній Гресько (Beer Master)). Броварі вирішили зварити спільний колаб. Засновник пивоварні «Мідна Бочка» Ігор Годз запропонував, щоб ця варка стала благодійною, а виручені кошти пішли на боротьбу з СOVID-19.

Читать далее

11 млрд фунтів за час локдауну втратили британські бари і ресторани

Як пишуть на сайті BAROUT, 11,1 мільярда втратила сфера гостинності Великої Британії в продажах напоїв за період першого локдауну з 22 березня по 8 серпня. Це показник продажів у порівнянні з відповідними даними 2019 року, йдеться у звіті виробника преміальних тоніків Fentimans.

Читать далее

В Україні перерахують ціни на алкоголь: скільки заплатимо за пляшку пива

Міністерство фінансів спрогнозувало, як перерахунок акцизів вплине на кінцеву вартість напоїв. З огляду на, що його складова коливається від 7,8% до 30,5%, подорожчання буде непропорційним підвищення акцизів.

Читать далее

Гайд пивними новинками

Не дивлячись не те, що для невеликих пивоварень зараз скрутні часи, пивне життя спілки “Незалежні броварні України” не зупиняється, ідеї пивоварів реалізовуються, а значить і нові сорти з’являються, – ідеться на сторінці асоціаї у Facebook.

Читать далее

Валерій Созановський: з початку пандемії ресторанну сферу згвалтували уздовж і поперек

Власник київських закладів громадського харчування  Валерій Созановський оголосив на середу,
11 листопада, всеукраїнську акцію протесту рестораторів проти обмежень роботи закладів під час карантину. Про це він повідомив у неділю, 8 листопада на своїй сторінці Facebook.

Читать далее