Пивна мапа України на Картах Google! BEER INSIDE: популяризуємо крафт!

Родзинкою каталогу BEER INSIDE стане власна Пивна мапа на Google Картах. Відтепер, подорожуючи країною, ви легко зможете знайти пивоварні та пивні заклади, для цього вам достатньо відкрити Google Карту, обрати місто й ви отримаєте інформацію про той чи той пивний заклад.

Читать далее

Пахаренко і партнери: знищення контрафакту на Одеській митниці за новими правилами

На Одеській митниці, вперше в Україні після набуття чинності поправок до Митного кодексу, знищили велику партію контрафактного товару відомого світового бренду, йдеться на сайті патентно-правововї фірми Пахаренко і партнери.

Читать далее

У Рівному з’явиться музей пива

Його відкриють поблизу пивзаводу «Рівень» у старому кварталі міста, де, власне, й сьогодні живуть рівненські пивовари. До того ж, в столітній будівлі, що колись слугувала житлом для сім’ї власника броварні «Бергшлосс» Герша Пісюка, інформує Урядовий кур’єр.

Читать далее

Аналитики: нужно 5 лет на восстановление глобальной индустрии напитков после коронавируса

Восстановление глобальной индустрии напитков”]Индустрия спиртных напитков не восстановится раньше 2024 года,  утверждает аналитическая компания IWSR.

Читать далее

Як зварити пиво в домашніх умовах: покрокова інструкція

Домашнє пивоваріння можна розділити на два основних види: з використанням вже готового до застосування солодового екстракту – екстрактивні і коли солод безпосередньо готується самим пивоваром – зернове. За один виробничий цикл у пивовара-любителя виходить від 10 до 30 літрів пінного напою. Покрокову інструкцію з приготування пива опублікував журнал  Olimpikfood.

Читать далее

Команда розробників з України випустила першу гру симулятор крафтової броварні на блокчейні Hive

Декілька днів тому в мережі з’явилася карткова гра – симулятор крафтового пивовара з елементами економічної стратегії, навчання і навіть з можливістю заробити кошти, йдеться на сайті Пивні Новини.

Читать далее

Beer INSIDE: 60 пивоварень, пивних закладів і технологічних компаній з 16 областей вже на Пивній мапі України

Робота над унікальним довідником «Пивна мапа України» невпинно триває! Щодня до видавничого та інтернет-проєкту Beer INSIDE долучаються нові броварні та пивні заклади! Концепція каталогу полягає в популяризації культури споживання пива, презентації, з цією метою, пивоварень, пивзаводів, пабів, ресторанів-пивоварень, пивоварів-контрактників за географічною ознакою.

Читать далее

Дівчина-пивовар з Рівного зварила пиво з коноплями

Перше конопляне пиво зварили у Німеччині, відтоді цей напій став популярним у країнах Європи та Америки. В Україні конопляне пиво – велика рідкість. Минулого четверга в рівненській  пивоварні «Броварня на Грушевського» презентували новинку – «Конопляне пиво».

Читать далее

Пиво помогает улучшить память: японские ученые назвали новое свойство популярного напитка

Ученые из Японии провели масштабное исследование с использованием добровольцев, у которых уже началось выборочное снижение когнитивной деятельности и появились проблемы с памятью. Возраст добровольцев – от 45 до 69 лет, сообщает издание The Standart. 

Читать далее

Ліцензію на виробництво спирту можуть отримати підприємства будь-якої форми власності

1 липня вступив в дію Закон про лібералізацію діяльності у сфері виробництва і обігу спирту етилового (від 03.12.2019 № 318-IX). Про це повідомляє прес-служба Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства.

Читать далее

Лайфхаки, які допоможуть швидко охолодити вино і пиво у спеку

Нещодавно група дослідників оприлюднила корисні поради, за допомогою яких можна швидко й ефективно охолодити пляшку пива або вина, повідомляє британський таблоїд The Sun.

Читать далее

50 пивоварень, пивних закладів і технологічних компаній з 15 областей вже на Пивній мапі України!

Робота над унікальним довідником «Пивна мапа України» невпинно триває! Щодня до видавничого та інтернет-проєкту Beer INSIDE долучаються нові броварні та пивні заклади! Концепція каталогу полягає в популяризації культури споживання пива, презентації, з цією метою, пивоварень, пивзаводів, пабів, ресторанів-пивоварень, пивоварів-контрактників за географічною ознакою. Подорожуючи країною, можна заздалегідь запланувати візити на ті чи ті пивоварні,  паби або пивні ресторани.  Збираєтеся в Харків? Любите стаут? Шукаєте закуску до улюбленого напою? Завітайте «Red Cat Brewery» чи «Ale Point», тут ви зможете скуштувати пиво, яке вам напевно сподобається.

Читать далее

Королівський пивзавод «Паровий Бровар» шукає нового власника

Нинішні власники «Парового Бровара» шукають партнерів або ж покупців приміщення старого пивзаводу. На об’єкті можливо здійснювати практично будь-який вид підприємницької діяльності.

Читать далее

Пивний гігант Carlsberg погрожує судом львівській крафтовій броварні

Компанія «Carlsberg Україна» погрожує подати до суду на львівську крафтову пивоварню «Правда» через випуск лімітованої серії пива «1716» з етикеткою, що нагадує відоме пиво «Львівське 1715».

Читать далее

Українська пивоварна компанія додала екомаркування на всі етикетки ПЕТ

Як повідомляє прес-служба AB InBev Efes, компанія оновила етикетки всіх брендів в упаковці ПЕТ, розмістивши на них маркування видів пластику, які використовуються в пластиковій пляшці. Ця ініціатива допоможе ознайомити
споживачів з  матеріалами, з яких складається наша ПЕТ-пляшка, а також допомогти їм швидше знайти всю необхідну інформацію про вид
упакування в одному місці — на етикетці. Сортування відходів та їхня переробка — запорука дбайливого ставлення до природних ресурсів і збереження екосистем. Завдяки переробці відбувається зменшення використання первинних матеріалів, скорочується обсяг вивезення пластику на полігони, знижується засмічення природи пластиком.

Читать далее

BRAUBeviale 2020 – #StrongerTogether for a strong beverage industry

Ежегодная крупнейшая международная специализированная выставка BrauBeviale в немецком Нюрнберге становится местом притяжения для множества представителей индустрии напитков. В 2019 году BrauBeviale  стала центром международной индустрии напитков.

Читать далее

Пригадаймо, як перший Міжнародний Форум пивоварів і рестораторів об’єднав пивну спільноту

Раніше Всеукраїнський, а тепер уже Міжнародний форум пивоварів і рестораторів – унікальний захід. Це і з’їзд, і ділова, і науково-технічна конференція. Двічі на рік, навесні та восени, сотні пивоварів і представників пивного бізнесу зі всієї України зустрічаються, щоб обговорити свої проблеми і досягнення, нові проекти та шляхи розвитку галузі.

Читать далее

Чистота оборудования на пивоварне

Опытные пивовары прекрасно знают, насколько важна чистота на производстве. Хотя сусло сразу после варки стерильно, на долгом пути к кегам или бутылкам пиво подстерегает немало опасностей. Если не соблюдать правила санитарии и не промывать регулярно все ёмкости, трубы и соединения, в напиток попадёт посторонняя микрофлора. Дикие дрожжи и бактерии быстро размножаются, вызывают помутнение и портят вкус пива. Они могут заразить и семенные дрожжи – в таком случае инфекция перейдёт к следующей варке. Поэтому современная пивоварня всегда должна быть продезинфицирована и отмыта до блеска. И, конечно, кроме внешнего блеска нельзя забывать о внутренней чистоте. О том, как чистота оборудования на пивоварне влияет на качество продукции, читайте  в журнале Beer.Technologies and Innovation № 9.

Читать далее

BEER.INSIDE: близько 40 пивоварень і пивних закладів з 11 областей уже на Пивній мапі України!

Унікальний видавничий та інтернет-проєкт BEER.INSIDE.Пивна мапа України створює команда медіа-групи «Технології та Інновації». Концепція каталогу полягає в популяризації культури споживання пива, презентації, з цією метою, пивоварень, пивзаводів, пабів, ресторанів-пивоварень, пивоварів-контрактників за географічною ознакою.

Читать далее