Столичний Пивний тур «Крафтовий шлях»: Varvar, Underwood, Pankraft, Litra, «Ель Хмель»

10 вересня учасники IX Форуму пивоварів і рестораторів, який з величезним успіхом відбувся в с. Ясногородка Київської області (локація – еко-парк «Долина страусів») вирушили у традиційний пивний тур «Столичний крафтовий шлях». Цьогоріч організатори  Форуму порадували аж двома пивними маршрутами,   у рамках яких учасники  ознайомились  з секретами пивоварного ремесла, скуштували смачного пива та побували на дегустаціях пивного меню.

Читати далі

BrewDog и Schorschbräu сварили самое крепкое пиво в мире

Шотландская BrewDog и немецкая Schorschbräu, многие годы соперничавшие друг с другом за звание производителя самого крепкого пива, объединили усилия и создали напиток под названием Strength in Numbers. Пиво крепостью 57,8% было распродано менее, чем за сутки, отмечает Profibeer.

Читати далі

Collab Beer Festival 2020 – наймасштабніша українська колаба

2020 рік вийшов доволі складним і для пивоварів, і для ресторанної індустрії. Чимало світових та українських фестивалів скасували, організатори Collab Beer Festival вирішили провести подію, яка б об’єднала пивоварів. Про ідею й особливості проведення фестивалю читайте далі.

Читати далі

Пивовары из Канзаса помогают бороться с суицидами

Семейная пивоварня Limitless, базирующаяся в городе Ленекс, штат Канзас, выпустила лимитированную партию пива Your Story Is Not Complete («Твоя история еще не закончена»), чтобы собрать средства на борьбу с самоубийствами. Супружеская пара рассказала, что к этому их подтолкнула личная трагедия, пишет Profibeer.

Читати далі

Cоцмережа Untappd готується святкувати десятиліття

До ювілею пивоварня Dogfish Head випустить кисле пиво I Remember My First Check-In, і пивоварам по всьому світу запропонують зварити аналогічне пиво. Про свою участь уже заявили 27 пивоварень з шести країн.

Читати далі

В Украине прошел Всемирный день ответственного потребления пива

Статистика потребления алкоголя украинскими подростками, как и подростками во всем мире, остается довольно высокой. Так, согласно данным международного проекта-опроса Фонда UNICEF «Здоровье и поведенческие ориентации молодежи», проведенного в 2015 году, почти 84% украинцев, не достигших 18 лет, пробовали алкоголь, а пиво употребляли более 20% подростков. Тем не менее в течение последних нескольких лет наблюдается положительная динамика: с 2011 года данный показатель снизился на 6%, сообщает CreativityUA.

Читати далі

Чим дивуватиме сьомий Craft Beer & Vinyl Music Festival?

Сьомий фестиваль крафтового пива та музики з вінілів стартує 25 вересня, і триватиме до 27 вересня. Захід пройде на території   FESTrepublic. Традиційно інформаційним партнером фестивалю є журнал Beer. Technologies&Innovations і відеоканал BEER Technologies journal.

Читати далі

Про вибух на київському пивзаводі розповів гендиректор Carlsberg

На Київському пивоварному заводі Carlsberg Ukraine 20 вересня стався вибух газового балона, повідомив генеральний директор Carlsberg Ukraine Євген Шевченко, пише Interfax-Україна.

Читати далі

ІХ Форум пивоварів і рестораторів: тримаємо курс на флагманські сорти, діджиталізацію й успішний маркетинг

9-10 вересня крафтове ком’юніті України об’єднав вже дев’ятий Форум пивоварів і рестораторів. Близько 200 представників ресторанів-пивоварень, досвідчених пивоварів і пивоварів-початківців, технологів і маркетологів середніх і міні-пивоварень, українських та зарубіжних виробників з Німеччини, Італії, Швеції обговорювали актуальні проблеми, здобутки й  тенденції пивоварної галузі. Кращі спікери та експерти, досвідчені пивовари та ресторатори,  важливі  гострі теми, насичена дводенна програма – це все про ІХ Форум!

Читати далі

Передплата на енциклопедію пивної справи в Україні та світі – журнали Beer. Technologies&Innovations триває

Журнал Beer Technologies – єдиний в Україні журнал для професіоналів і любителів пива і пивоваріння. Сьогодні тут перемагає тема не тільки Технологій, а й Пива – в усій його різноманітності, Пива як найдавнішого в світі продукту, високоякісного напою, котрий не перестає вдосконалюватися і радувати мільйони своїх прихильників.

Читати далі

Экспорт солода из ЕС шел быстрыми темпами до мая, но резко упал в июне

Экспорт солода из стран Европейского союза шел хорошими темпами до мая этого года, но начал резко снижаться начиная с июня, сообщают аналитики H. M. Gauger GmbH в своем сентябрьском отчете.

Читати далі

Miller Lite превратил пивную банку в телевизионную антенну

14 сентября бренд Miller Lite анонсировал выход гаджета Cantenna — по заявлению компании, единственного на рынке приемного устройства, которое дает возможность насладиться вкусным пивом и поймать трансляцию игр Национальной футбольной лиги, сообщает Profibeer.

Читати далі

Нагороди знайшли своїх власників: урочиста церемонія нагородження призерів East European Beer Award-2020

ІV Дегустаційний конкурс East European Beer Award-2020 зібрав разом 85 пивоварень зі всієї України та закордону, в тому числі з Білорусії, Великобританії, Німеччини, Австрії. Пивовари подали на дегустацію 331 зразок пива у 20 категоріях. І хоч попри карантин, переможці й фіналісти довго не змогли отримати власні нагороди, ІХ Форум пивоварів і рестораторів, який нещодавно з величезним успіхом відбувся в еко-комплексі «Долина Страусів» (с. Ясногородка Київської області) об’єднав пивну спільноту й нарешті зібрав учасників Дегустаційного конкурсу.

Читати далі

У Британії з'явилося вершкове пиво з Гаррі Поттера

Компанія Warner Bros. випустила вершкове пиво, яке любили пити герої фантастичної саги Гаррі Поттер. Напій можна замовити онлайн або придбати в різних магазинах Великої Британії, пише Insider.

Читати далі

Марко Черветті про те, як правильно пити пиво та п’ятірку цікавих крафтових українських пивоварень

Бренд-шеф ресторанних проєктів Сільпо Марко Черветті розповідає про те, як пити пиво, та пропонує звернути увагу на 5 цікавих крафтових пивоварень, пише НВ.

Читати далі

Названо переможців міжнародного пивного конкурсу «World Beer Awards»

Організатори щорічного конкурсу World Beer Awards оголосили переможців. Всього на конкурс було представлено понад 2200 зразків з 50 країн. Оцінювання відбувалось в три етапи.

Читати далі

Heineken полностью перешёл на зелёную энергию в Нидерландах

Вся продукция Heineken, продаваемая на нидерландском рынке, с июля 2020 года производится с использованием электроэнергии, получаемой из возобновляемых источников. Добиться полной климатической нейтральности производства компания планирует к 2030 году, пишет Profibeer.

Читати далі

Пивовар Оля Боярська: жіночий стиль у пивоварінні має свої переваги!

Можна сказати, вони зустріли один одного на самому початку своєї діяльності: випускниця Університету харчових технологій, спеціальність “Пивоваріння” Ольга Боярська і …новозбудована Броварня на Грушевського, що в Рівному. Разом зростали, напрацьовували пивний асортимент і залучали відданих відвідувачів. Нині, у Ольги за спиною понад 20 успішних рецептур і численні варки різноманітного пива, вона користується в роботі знаннями, набутим досвідом і… інтуїцією, а ще чисто по-жіночому керує своїми хлопцями-пивоварами. Про це, і не тільки, – в розмові за келихом пива з єдиною в Рівному дівчиною-пивоваром Ольгою Боярською.

Читати далі

Ресторанна премія СІЛЬ: названо 9 закладів-фіналістів у номінації «Найкращий пивний бар»

Ресторанна премія СІЛЬ – головна щорічна подія для професіоналів ресторанної індустрії та гостей закладів, які активно стежать за розвитком ресторанного бізнесу в Україні. Головний знак якості, який отримує переможець премії, – мідна сковорода французького бренду de Byuer. Традиційно інформаційним партнером заходу виступає медіа-проєкт «Технології та Інновації».  Цьогорічна премія налічує 17 номінацій! Серед них – «Найкращий пивний ресторан», до якої увійшли 8 закладів-фіналістів. А також «Найкращий пивний бар» з 9 закладами-фіналістами.

Читати далі