Пивний дайджест листопада

Попри складну епідеміологічну ситуацію в країні, пивне життя триває і нові сорти продовжують з’являтися. Асоціація Незалежні броварні України розповідає про новинки листопада. 

Читати далі

Европейский рынок пива по итогам 2020 года может потерять 25%

Как пишет Profibeer, продажи продукции европейских пивоваренных компаний в 2020 году уже сократились на 20%, и по итогам года снижение может достичь 25%. Об этом сообщил генеральный секретарь ассоциации европейских пивоваров The Brewers of Europe Пьер-Оливье Бержерон.

Читати далі

Треть чешских пивоварен не исключают сокращения персонала

Чешская ассоциация пивоваров провела в конце октября опрос и выяснила, что крупнейшие производители пива ожидают спада продаж на 20-40% от ежегодного объема, небольшие пивоварни — более чем на 50%, пишет Profibeer.

Читати далі

Пивні новинки: колаби від пивоварень-учасників Collab Beer Festival

Як уже повідомлялось, нещодавно організатори Collab Beer Festival вирішили провести подію, яка б об’єднала пивоварів. Концепція полягає у тому, що бари обирають броварню з якою вони хочуть провести колабораційну варку.  До фестивалю долучилось 14 барів і 14 пивоварень. Сьогодні стартує фестивальний тиждень, під час якого кожен охочий зможе скуштувати резальтат колабу, адже  з 23 по 30 листопада кожен заклад поставить на кран пиво від усіх учасників. Ось невеликий перелік пивних екпериментів. 

Читати далі

Національна ресторанна премія Сіль: 18 мідних сковорідок вже чекають на своїх власників

Ресторанна премія СІЛЬ – головна щорічна подія для професіоналів ресторанної індустрії та гостей закладів, які активно стежать за розвитком ресторанного бізнесу в Україні. Головний знак якості, який отримує переможець премії, – мідна сковорода французького бренду de Byuer. Традиційно інформаційним партнером заходу виступає медіагрупа «Технології та Інновації».  Цьогорічна премія  налічує 17 номінацій! Уже 1 грудня стануть відомі імена переможців, а долучитись до церемонії нагородження зможе кожен охочий.

Читати далі

Львівські ресторатори просять скасувати карантин вихідного дня

Львівські ресторатори закликали терміново скасувати карантин вихідного дня і, за потреби, ввести справжній локдаун на зрозумілий термін. Про це йдеться у їхньому відеозверненні до влади.

Читати далі

Untappd создал комитет по вопросам разнообразия и инклюзивности

16 ноября в своем официальном блоге Untappd объявил об учреждении Комитета по вопросам разнообразия и инклюзивности (DISC). Новый комитет позволит гарантировать каждому представителю Untappd и индустрии в целом возможность быть увиденным, услышанным и почувствовать свою ценность, пишет Profibeer.

Читати далі

Обсяг виробництва пива та солоду за 10 місяців 2020 року

За повідомленням генерального директора ПрАТ «Укрпиво» Галини Коренькової, експертна оцінка обсягу виробництва пива по Україні (крім пива безалкогольного з умістом спирту до 0,5 %) за  10 місяців  2020 року – 155,1 млн.дал, або становить 99,6 % до аналогічного періоду  2019 року.

Читати далі

Guinness зняв з продажу перші партії безалкогольного пива через ризик мікробіологічного зараження

Компанія Diageo Plc, повідомила, що відкликає з британського ринку безалкогольне пиво Guinness 0.0 через побоювання з приводу «мікробіологічного зараження», пише Інтерфакс. 

Читати далі

Впервые с 2008 года в Британии сократилось число независимых пивоварен

Кампания CAMRA выпустила 48-е издание своего «Путеводителя по хорошему пиву» (Good Beer Guide), в котором рассказала, что впервые за почти полтора десятка лет в Соединённом Королевстве стало меньше независимых пивоварен, – сообщает Profibeer.

Читати далі

Пивной фестиваль "Zlata Pivny pecet" перенесен на апрель

Как пишет Пивной Адвокат, пивной фестиваль организаторы перенесли на апрель, поскольку по всей Европе действуют полные ограничения на массовые мероприятия. Скорее всего полный локдаун будут продлевать минимум до весны 2021 года. 

Читати далі

Карантин выходного дня: сколько выручки могут потерять рестораны и бары?

По данным исследования компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster, на субботу и воскресенье приходится основная часть выручки заведений общественного питания. В выходные дни рестораны зарабатывают в среднем 41% от своего недельного оборота, бары — 40%, пиццерии и кальянные — 35%, фастфуд — 31%, кондитерские — 30%.

Читати далі

Stop covid-19: українські броварні організували благодійну колабораційну варку

Сьомого листопада на пивоварні «Мідна бочка» відбулась зустріч друзів-пивоварів (Віктор Ващук (AltBier), Микола Іващишин («Волинський Бровар») та Євгеній Гресько (Beer Master)). Броварі вирішили зварити спільний колаб. Засновник пивоварні «Мідна Бочка» Ігор Годз запропонував, щоб ця варка стала благодійною, а виручені кошти пішли на боротьбу з СOVID-19.

Читати далі

11 млрд фунтів за час локдауну втратили британські бари і ресторани

Як пишуть на сайті BAROUT, 11,1 мільярда втратила сфера гостинності Великої Британії в продажах напоїв за період першого локдауну з 22 березня по 8 серпня. Це показник продажів у порівнянні з відповідними даними 2019 року, йдеться у звіті виробника преміальних тоніків Fentimans.

Читати далі