Дегустаційний конкурс East European Beer Award 2022: основні дати і категорії пивного змагання

До участі в конкурсі запрошуються як українські, так і закордонні пивоварні підприємства і пивні бренди будь-якого масштабу: від великих національних виробників пива і сидру до середніх і малих пивзаводів, ресторанів-пивоварень, мініпивоварень і контрактних пивоварів.

Календар конкурсу

• 1 вересня 2021 р. – прийом попередніх заявок на участь у Дегустаційному  конкурсі
• 1 грудня 2022 р. – початок реєстрації зразків продукції на Дегустаційний конкурс
• до 31 грудня 2021 р. – знижка на раннє бронювання
• 25 лютого 2022 р. – завершення реєстрації зразків продукції
• 2-4 березня 2022 р. – Дегустаційний конкурс
•  24 березня 2022 р. – Церемонія нагородження відбудеться  в рамках XІ Міжнародного Форуму пивоварів і рестораторів.

Оголошуємо категорії, у яких змагатимуться пивоварні й закликаємо варити вже своє переможне пиво!

Читайте також: Календар Дегустаційного конкурсу East European Beer Award 2022

Категорії 2022

1. Pale Lager –світле пиво низового бродіння, початкова щільність – 10-12,99%. Гіркота – 10-35 IBU.
2. Pale Lager Special– світле пиво низового бродіння, початкова щільність – від 13%. Гіркота – 10-35 IBU.
3. India Pale Lager – світле пиво низового бродіння з використаням технології холодного (сухого) охмеління.
4. Dark Lager– темне пиво низового бродіння, початкова щільність – 10-13%. Гіркота – 10-35 IBU.
5. IPA– світлий ель верхового бродіння, початкова щільність – від 12 до 17%. Гіркота – від 40 до 70 IBU.
6. Double IPA– світлий ель верхового бродіння, початкова щільність – від 15,5% до 20%. Гіркота – від 60 до 120 IBU
7. Experimental IPA– ель верхового бродіння з додаванням лактози, фруктів, спецій, спеціальних солодів та інших злаків (Milkshake IPA, Brut IPA, New England IPA, Black IPA і т д.).
8. Pale ale– світлий ель верхового бродіння, початкова щільність – 12-15%. Англійський або американський стиль допускаються. Гіркота – 25-60 IBU.
9. Porter/Stout– темне пиво верхового/низового бродіння з використанням спеціальних солодів. Початкова щільність – від 12% до 14,99%. Гіркота – від 20 IBU. Без лактози та інших добавок.
10. Porter/StoutSpecial – темне пиво верхового/низового бродіння з використанням спеціальних солодів, початкова щільність – від 15%. Гіркота – від 20 IBU. Без лактози та інших добавок.
11. Sweet Stout – темне пиво верхового бродіння з використанням спеціальних солодів та злаків з добавками у виді лактози, кави, какао, шоколаду, солодких натуральних сиропів та ін.
12. Weizenbier – пшеничне пиво німецького типу верхового бродіння, відсоток пшеничного солоду не менше 30%. Без використання у виробництві добавок у  вигляді спецій та цитрусових.
13. Witbier – пшеничне пиво у бельгійськом стилі з використанням несолодженої пшениці та добавок у вигляді спецій та цитрусових.
14. Flavor Beer (Herbal/Ginger/Root/Gruit) – пиво верхового або низового бродіння з використанням натуральних ароматизаторів у вигляді трав, спецій, сиропів, грюта тощо. Початкова щільність – від 10 до 16 плато. Кольоровість – від 2 до 60 EBC.
15. Belgian Style Ale– світле або темне пиво верхового бродіння в бельгійському стилі. Кольоровість – від 2 до 60 EBC. Обов’язкове використання бельгійських штамів дріжджів. Гіркота не обмежена. Сухе охмеління допускається. Початкова щільність – від 12 до 14%.
16. Belgian Strong Ale– світле або темне пиво в бельгійському стилі верхового бродіння. Кольоровість – від 2 до 60 EBC. Обов’язкове використання бельгійських штамів дріжджів. Гіркота не обмежена. Сухе охмеління допускається. Початкова щільність від 14%
17. Red/Amber/Semi dark– напівтемне пиво верхового або низового бродіння. Кольоровість – від 20 до 40 EBC. Гіркота – від 10 IBU.
18. Sour/Wild – пиво, що вироблено з використанням спеціальних мікроорганізмів або методом kettle souring (sour mash), допускаються версії з додаванням ягід, сиропів, трав, фруктів, тощо.
19. Non-alcoholic Beer– пиво будь-якого стилю з ABV до 0,5%.
20. Special Beer– все інше пиво, що не потрапляє до попередніх категорій. Світлі або темні елі або лагери, будь-які експериментальні сорти без обмеження за рівнем кольоровості, гіркоти, початкової щільності.
21. Sweet Cider – ферментований напій з яблучної або грушової сировини. Допускаються добавки у вигляді ягід, фруктів та сиропів Залишкова щільність 2,6-5,1 Plato
22. Dry Cider – ферментований напій з яблучної або грушової сировини. Допускаються добавки у вигляді ягід, фруктів та сиропів Залишкова щільність 1,3-3,8 Plato

Учасникам:

Для участі в конкурсі пивоварні необхідно до 25 лютого 2022 р. заповнити попередню заявку на участь, після підтвердження організаторів оформити та відправити на e-mail beertechdrinks@gmail.com заповнені файли для зразків конкурсного пива чи сидру, сплатити реєстраційний внесок 700 грн за кожен зразок, і надати не менше 6 літрів кожного заявленого зразка в пластиковій чи скляній тарі або в жерстяних банках не пізніше, ніж за 24 години до початку дегустаційного конкурсу (тобто до 10:00 01 березня 2022 р.) Кількість зразків від одного виробника (бренду) не обмежена.

Суддям:

У числі суддів будуть українські та європейські пивні експерти, досвідчені дегустатори, сомельє, технологи, біргіки, письменники і блогери, пивовари. Кожен учасник конкурсу може подати заявку до суддівської колегії на одного свого пивного суддю (дегустатора). Заявку для реєстрації незалежного пивного судді заявник може подати через реєстраційну форму до 29 лютого 2022 р. Рішення про зарахування до складу пивних суддів організатори приймають на підставі наданих даних (дегустаційний і пивоварний досвід, наявність свідоцтв та сертифікатів, виданих Kyiv Beer Academy, London Beer Academy, Prague Beer Academy тощо). Організатори залишають за собою право запросити до участі у Суддівській колегії експертів пивоваріння з-за кордону.

Детальніше про організацію і проведення Дегустаційного конкурсу читайте у Положенні.

З результатами V Дегустаційного конкурсу East European Beer Award 2021 можна, перейшовши за посиланням.

Запрошуємо до участі у конкурсі! Пропонуємо технологічним компаніям – виробникам обладнання, дріжджів, солоду, хмелю тощо стати офіційними спонсорами конкурсу!

Контакти:
Марина Захарчук: +38 (097) 17 492 69, beertechdrinks@gmail.com
Лариса Товкач: +38 (097) 96 89 516, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова: +38 (097) 75 925 83, +38 (095) 60 70 904, reklama.nti@gmail.com.
Ірина Калюжна, тел: +38 (096) 45 87 682, reklama.nti@ukr.net

Більше інформації на сайтах: forum.techdrinks.info, beertechdrinks.com та у соцмережах  Facebook та Інстаграм.